MENU "Jeunes Convives" à 10 euros

› Assortiment de crudité
› Steak haché de bœuf / Pommes sautées
› Glace au choix

MENU "Traditions Lyonnaises" à 20 euros

› L’incontournable salade lyonnaise
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› La quenelle de brochet au four Façon « Nantua »
Ou
› Andouillette poêlée Sur étuvée d’endives à la Beaujolaise
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› Cervelle de Canut
Ou
› Crème brûlée aux framboises

MENU "Découverte" à 23 euros

› Fromage de chèvre frais de la ferme, salade et noisettes
Sur toast de figues en confiture
Ou
› Notre ballottine de filets de sardines aux saveurs du Sud
Mousseline au citron
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› Cassolette de pavé de saumon aux pointes d’asperge Coulis d’écrevisses
Ou
› Suprême de pintade rôtie crème de curry aux deux poivrons / Sur lit d’épinards
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› Fromage blanc crème ou avec un coulis au choix
Ou
› Sélection de fromages secs régionaux
Ou
› Crème brûlée aux framboises
Ou
› Salade de fruits frais

MENU "Passion" à 29 euros

› Rosace de gambas au pamplemousse rose
Nage de framboise vinaigrée
Ou
› Délice de caille au vinaigre de framboises
Sur lit de jeunes pousses
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› Brochette de poissons rôtis crème de coco aux agrumes
Ou
› Pavé de rumsteck poêlé sauce moutarde au moût de raisin
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› Fromage blanc crème ou avec un coulis au choix
Ou
› Sélection de fromages secs régionaux
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› Fraîcheur et gourmandises maison au choix

Vous satisfaire est notre quotidien. Pour cela, nous travaillons selon l’humeur du marché . Nous vous prions de bien vouloir nous excuser si un plat ne peut être servi. Merci de votre compréhension, et bon appétit!

MENU "Gastronomie" à 38 ou 46 euros
38 euros (Entrée + Plat garni)
46 euros (Entrée + Poisson + Viande)

› L’amuse bouche selon l’humeur du chef
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› Terrine de foie gras de canard frais cuit maison
Ou
› La salade du jardin gourmand le « Bœuf d’Argent »
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› Croustade de Saint-Jacques et gambas, julienne de légumes au vermouth, cuite à l’étouffée
Ou
› Filet de truite saumonée poêlée aux écrevisses
Sauce champagne
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› Tournedos de filet de bœuf poêlé sauce
Crèmée aux morilles
Ou
› Magret de canard rôti aux griottes et miel d’acacia
et sa timbale d’épeautre
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› Fromage blanc crème, ou avec un coulis au choix
Ou
›  Sélection de fromages secs régionaux
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› Fraîcheur et gourmandises maison au choix